F01濃縮鮮奶香精及應用

產品特點：6371濃縮鮮奶香精是根據天然牛奶的特點，運用生化酶技術對乳品酶解而

成的天然高濃縮鮮牛奶香精。該香精奶香純正、強厚，是補充奶味、提升奶香的好選

擇。

適用范圍：廣泛適用于冷凍飲品、乳飲料、糖果、烘焙制品等食品的加香。

參考用量：0. 05%～0. 10%

參考配方：鮮奶油清型雪泥

白砂糖                                                       15.00%

全脂奶粉                                                     2.50%

棕櫚油                                                       2.80%

麥芽糊精                                                     1.00%

玉米淀粉                                                     1.00%

乳化穩定劑                                                   0.40%

03-140鮮奶油香精                                             0.03%

03-121濃縮鮮奶香精                                           0.05%

加水至                                                       100%

注：(l)總固形物23.0%，脂肪含量約為3.5%
    
    (2)噸料成本約為1250元